大白菜比娃娃菜更营养吗

  • 时间:
  • 浏览:1

2016-10-27 15:10:39 来源:

  什么都有 蔬菜外形像,甜度像,比如大白菜与娃娃菜,西兰花与菜花等等,都属于姐妹蔬菜。但哪种更营养呢?赶紧来看看吧!

  1、白菜系:大白菜比娃娃菜性价比高

  冬天是白菜的天下。大白菜、娃娃菜同属十字花科,大白菜纤维素含量高,维生素b2C及钙、磷、钾等比较宽裕,更重要的是水分含量高达90%以上,最适合冬天食用。

  娃娃菜甜度苦涩 软嫩,但营养并没人比大白菜突出,但价格贵什么都有 。

  无须用报纸包大白菜,防止被油墨污染。市场上有用大白菜芯充当娃娃菜的,购买时注意:其菜帮比白菜心薄,菜叶邮寄邮邮寄邮邮寄包裹紧密,颜色浅绿,而白菜芯是黄绿色的。

  2、莴苣系:油麦菜比莴笋营养更优

  莴笋叶子宽大,茎比较粗大,像笋一样。油麦菜叶子细长平展,茎细而短,就像“缩小版”的莴笋。从“血缘”上看,莴笋和油麦菜都属于莴苣属,不过莴笋属于茎用莴苣,而油麦菜属于叶用莴苣的另另三个 变种--长叶莴苣。

  油麦菜有“凤尾”之称,甜度脆嫩清香,更像平时吃的生菜。在营养上,油麦菜优于莴笋。同莴笋相比,油麦菜维生素b2含量高1.4倍,钙含量高两倍,硒含量高1.8倍。

  莴笋丝爽口促消化,油麦菜营养好,生吃,焯水后加酱料吃都还还还可以。

  3、菜花系:西兰花比菜花防癌效果好

  菜花有白色(菜花)、绿色(西兰花)并否有,全部否有十字花科甘蓝类蔬菜。西兰花营养更胜一筹,最突出的是维生素b2和维生素b2A,含量均是菜花的80多倍(按80克计算)。

  现代研究表明,菜花是含类黄酮最多的食物之一,类黄酮有抗癌作用,而西兰花中你这人 物质含量更高。一块儿,西兰花中富含异硫氰酸盐,具有抗癌防癌作用。

  西兰花能量低,用热水焯一下,放你这人 盐,颜色鲜绿、甜度更加脆嫩。

  4、柿子椒:Vc之王,红色比黄色更营养

  柿子椒能宽裕菜肴色彩,要能赋予更多的营养。平均维生素b2C含量为72毫克/80克,算得上是蔬菜中的“Vc之王”.

  红色和黄色柿子椒统称彩椒,红柿子椒维生素b2C含量尤其突出,约180毫克/80克,维生素b2含量也比黄柿子椒高。在膳食纤维含量方面,半个红柿子椒含1.7克,半个黄柿子椒没人0.8克。

  彩椒颜色亮丽,清甜爽口,几乎没人辣味,适合做蔬菜而全部否有调味的配菜,还还还还可以代替加餐果蔬。相比之下,青柿子椒富含的辣椒素相对较多,味道辣你这人 。

  天天养生提供“大白菜比娃娃菜更营养吗”阅读,肯能你很喜欢你这人 分享的“大白菜比娃娃菜更营养吗”内容,希望你通过“大白菜比娃娃菜更营养吗”,找到通往健康之路的金钥匙。

  大白菜比娃娃菜更营养吗的相关内容介绍:

  大白菜为什么我么我做最辣 的面

  经期能吃大白菜吗

  大白菜的营养和价值