餐桌一定要常备这三种救命菜

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2016-04-22 10:04:48 来源:

  绿叶蔬菜有好多好多 神奇的功效,每天离米 要食用3盎司~5盎司(85克~142克)。美国《赫芬顿邮报》刊文指出,以下3种绿叶蔬菜,堪称“救命菜”,应该多吃。

  小白菜

  小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的四个 最佳来源,而钾元素利于增长肌肉和保持血压处在正常水平。它还中有 多种胡萝卜素,能增强免疫系统功能,增加白细胞的活性和提高人体对毒素所产生的反应。

  食用辦法 :把小白菜茎下端的白色要素切碎,用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖;2分钟后加入小白菜的叶子,再煮2分钟就可食用。

  甘蓝菜

  甘蓝菜中有 能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为,这这些化合物能抵御癌症,对心脏起到保护作用,降低血压,增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还中有 叶黄素和玉米黄质,这这些抗氧化剂利于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。

  食用辦法 :把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。

  豆瓣菜

  豆瓣菜又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对胡萝卜素K的推荐摄入量。可能能坚持每天都食用豆瓣菜,持续四个 月,就能减轻白细胞所受到的损伤,减少患癌症的风险,使甘油三酯的含量降低10%。

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